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作者： Tracey Pilone、Dan Pilone
新功能介紹- 出版社：歐萊禮
新功能介紹 - 出版日期：2011/11/16
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
8成立委挺公教補償金 全教總批：仍遭阻擋
蔡政府去年鎖定軍公教開刀進行年改，引爆強烈反彈，現在全教總更出面抗議，表示不少朝野立委都支持公教補償金，比例超過八成，但竟然沒有辦法通過，全教總點名包含總統蔡英文，行政院長蘇貞昌，年改委員林萬億，跟立院黨團總召柯建銘，是獨裁干預的主要關鍵，對此林萬億跟柯建銘，尚無任何回應。
全教總理事長張旭政：「我們請蔡英文政府，說清楚講明白。」
點名蔡政府，阻絕審議，全教總召開記者會，針對公教年資補償金回復案，批評當局政府獨裁專政。
全教總理事長張旭政：「你徹底的違背你當初，年改所宣示的非常重要原則，就是改革節省的經費，要倒入退撫基金。」
蔡政府去年鎖定軍公教開刀進行年改，引爆強烈反彈，公教年金新制去年7月1日上路，原先公教人員因應新、舊制轉換，能領取的「年資補償金」，公務員服務若滿40年，退休可領72萬補償金，年改後，今年7月1日後退休，約有72萬補償金要歸公，而且只針對「公教」，讓公教人員感到不平。
全教總理事長張旭政：「民進黨立委，八成八成的立委，是支持回復補償金，卻可以因為某個人，然後否決這麼高的民意，這麼高支持度的法案。」
全教總表示，支持回復補償金一案，國民黨立委全數支持，民進黨包含公開支持的立委，算下來也有54人，超過八成立委支持卻仍然被擋，全教總點名阻擋的人，包含總統蔡英文，行政院長蘇貞昌年改委員林萬億，以及立法院黨團總召柯建銘。
全教總理事長張旭政：「你年改的時候砍錯了，不公平的，其實你該回復就回復，為什麼為了你民進黨的面子問題，不便宜折價卷承認自己的錯誤。」
面對指控致電給林萬億跟柯建銘，尚未回應，回復金案紛爭不休，如何取得年改的平衡，恐怕政府還得多費點心。
破蛋流向難追蹤 官：納入廢棄物處理
【台灣醒報記者蔡岳宏台北報導】針對黑心蛋事件，農委會等3部會日前決議破掉的「格外蛋」禁入食品鏈，但農委會簡任技正李宜謙15日坦言，蛋殼破裂但內膜完整的雞蛋卻沒有規範「不能食用」，也不保證裂蛋沒有染菌的風險。此外，針對農委會是否能追蹤破格蛋的流向，確保破蛋不會流入市場，李宜謙表示，目前農委會僅掌握牧場的破蛋數量，將與環保署討論，是否將破蛋當作廢棄物處理，確保廢蛋的流向。
桃園元山蛋品公司日前涉嫌收購變質或發霉長蛆的劣蛋，打成蛋液後賣給桃竹苗95家烘焙、自助餐業者。食藥署中區管理中心主任陳姿伶15日公布「液蛋製造業稽查專案」結果時表示，7月底剛完成全國37家蛋品製造業者的稽查， 桃園元山蛋品公司出現於稽查名單內，「涉及沙門氏桿菌、製成、環境髒亂、冷凍庫庫溫不足、標示不完整、食材無離地堆放和病媒蚊出沒等多項不合格。」
然元山涉及多項不合格，卻因都限期改售，僅因蛋品檢出沙門氏桿菌遭開罰6萬元，對此陳姿伶無奈表示，在稽查過程中確實無發現過期液蛋，「業者刻意選在假日加工來規避稽查，稽查人員已經盡力。」陳姿伶強調，針對高危險業者會邀衛生局進行不定期稽查，包括假日和晚間突襲檢查。
為杜絕黑心蛋事件重演，農業署日前規定，蛋殼破掉且蛋液流出來的「格外蛋」禁入食品鏈，會加強畜場端的源頭管理。針對破蛋與裂蛋是否要求牧場端進行通報，農委會簡任技正李宜謙表示，「全台一天生產2000萬顆雞蛋，若破殼率為1%，每天也有20萬顆破蛋，通報有執行難度。」而且運輸過程中，難免蛋殼會因碰撞產生裂縫，「蛋膜只要沒破，就比較不會有食安問題，還是能用於食品加工。」
針對破蛋與裂蛋難以區別，李宜謙強調，台灣天氣炎熱，「破蛋很快就會發臭，下游蛋商可以拒收。」此外，農委會要求牧場應登記雞蛋販賣數量，「從雞隻數量能推估出雞蛋產量，扣除販賣數量就能清楚知道破蛋總數。」但當記者質疑裂蛋是否就無染菌的疑慮時，李宜謙卻不敢保證，僅強調「畜牧場的蛋一定是最新鮮的，不管有沒有破掉，廠商都必須在適當環境下保存。」
「蛋內的沙門氏桿菌經過加熱，很快就會被殺死，但如果是用來做沙拉，食入後會產生拉肚子、噁心和噁吐等症狀。」陳姿伶提醒，民眾應將蛋煮熟食用，並呼籲食品業者應遵守食品安全衛生管理法相關規定，確保食材原料與產品衛生安全並落實自主管理，善盡社會責任以維護商譽。
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