【便宜】甜點店&麵包店的人氣創業術~必看好書
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
績優餐飲教師相伴 厭食女孩成烹飪高手 | 技職教育 | 文教 | 聯合新聞網
花蓮縣光復商工餐管科老師粘璦蓮，過去出身於普通大學體系，轉進餐飲技職教育超過15年桃李滿天下，指導的國、高中生在縣餐飲技藝競賽屢屢獲獎，其中甚至有原本厭食的女學生在她的鼓勵下，搖身一變成為中餐烹飪高手，代表花蓮闖進全國高中技藝競賽，今年經校方推薦粘璦蓮從406位教師中脫穎而出，榮獲「全國技藝教育績優人員」，肯定她的付出及傑出表現。身為中部人的粘璦蓮說，大學時就讀觀光系接觸餐飲烹飪產生興趣，同步進修校內教育學程，畢業後先到達德商工擔任實習教師，後來因2018流行商品超人氣商品緣際會到花蓮國光商工（現已停辦）網路熱賣產品人氣產品教學3年，因為懷念故鄉轉回霧峰明台高中，3年後考取全國教甄經分發重回花蓮，在光復商工任教已有10年之久，現身兼校內技能競賽培訓老師及高三班導師。. } }); } 教學多年往事歷歷，粘璦蓮回憶曾有學生在她端著鐵盤解說時，貿然關上烤箱造成她雙手燙傷，也見過學生為了兼顧課業利用悶煮時間背英文單字，令她印象最深刻的是有好康報報特賣會位女學生因經濟貧寒從小遭到霸凌，身形瘦弱的她食欲不佳、鮮少說話，接觸烹飪後逐漸變得開朗，經周年慶CP值超高過苦練在全國高中生技藝競賽拿下中餐烹飪組花東地區最佳成績。粘璦蓮表示，從事餐飲技職教育轉眼間已經15年，很多學生已經在業界服務，雖然身兼培訓老師及班導經常分身乏術，但每年看到學生從生疏、投入到展現自信總會感到莫名開心，這就是讓她一次又一次投入培訓的動力，孩子們有沒有得獎都沒關係，她希望學生們要永遠記得「凡走過必留下痕跡」。粘璦蓮老師接受表揚。圖／粘璦蓮提供 分享 facebook 粘璦蓮老師上課過程。圖／粘璦蓮提供 分享 facebook
二胡鋼琴合奏 中西融合慶中秋
影音來源：記者張筠
世界知名鋼琴製造商施坦威(Steinway & Sons)22日在曼哈頓慶祝中國傳統中秋節的晚會上，青年鋼琴演奏家陳震與二胡演奏家楊飛飛合奏，把西方「樂器之王」的旋律和中國民族樂器的優美相融合，帶來中西合璧的別緻音樂盛宴。
鋼琴演奏者陳震從2017年就開始嘗試將中國民樂與西方音樂結合；他表示，很多經典的中國傳統名曲卻較少被西方大眾接受，因而萌發將中國民樂與西方樂器結合，「創新的音樂既強調節奏感，又具有較強的旋律性，能夠體現中國文化韻味」。
陳震表示，正是因為從來沒學過中國民樂，反倒更能找到創新角度，找到中西合璧的平衡點，「由於我從小接受西方音樂教育，所以在音樂欣賞方面更趨向西方，但作為中國人，我骨子裡本身就帶有中國文化的特色」，這樣的結合帶給陳震更多創作靈感。
在創作過程中陳震做了很多嘗試，「中國民族音樂的聲音構造與鋼琴不一樣，把中國民樂作為主角，我們在合作中需要不斷打磨，讓鋼琴的聲音更貼合中國民樂」。
陳震於2017年發行了第一張專輯「故然」(Ergo)，今年5月則發行了第二張專輯「輾轉」(On and Between)，講述中國人在西方的移民故事，用音樂來表現華裔在異地輾轉，在兩種文化之間穿梭的過程，「其中可能經歷迷茫，但也不乏獲得更多認可」。
當晚和陳震共同演出的二胡演奏者楊飛飛則表示，與鋼琴合作演奏的過程中對音樂細節處理的收穫很大；二胡與鋼琴的合作演奏增加了觀眾對二胡的接受度，「很多美國觀眾發現二胡的聲音美麗又動人，逐漸對中國民族樂器產生興趣」，楊飛飛說，「好的音樂是不分國界的，不論彈什麼樂器，唱什麼語種的歌曲，好的音樂都能打動人」。
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