【新書排行榜】超人氣麵包師傅傳授不敗開店術~熱賣好書
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商品訊息描述: 僅此一檔
喜歡吃麵包，或擅長做麵包，想擁有一個可以充分發揮自己長才的空間，但又擔心開店有浪漫的起點，卻有悲慘的過程嗎？
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好物分享不用擔心，讓日本麵包店主前輩告訴你：
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作者西川夫婦從一結婚就有開店的想法，直到2006年開始付諸行動，至今麵包店不但已經營多年，還是神戶當地有名的麵包店，並不斷增加店數中。
西川夫婦以過來人的身份，從定位、客群，到地點、裝潢、設備，將麵包店從無到有的過程全攤在陽光底下，讓讀者彷彿能夠看到一間麵包店逐漸成形的樣子。此外西川夫婦更大方不藏私秀出自家招牌麵包及所使用的麵糰做法，供有志者參考。
開一家小而精的個人風格店，絕對是小資創業的最好選擇。而若是能將麵包等專長融入，更是人生「大確幸」的起點喔！
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商品訊息簡述:
作者： 西川功晃, 西川文
新功能介紹- 出版社：台灣東販
新功能介紹 - 出版日期：2014/09/20
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
防「汞」毒害！環保署公告：這些產品明年底禁產
生活中有許多東西都需要用到「汞」，但考量到它的毒性，近年來已漸漸被其他合金或酒精取代。近期環保署也發出公告，為因應聯合國的「汞水俣公約」，將在109年底全面禁止生產或進出口任何含汞產品。
環保署表示，汞主要是由吸入或飲食進入人體，一旦進入就會很難排出，會引起噁心、嘔吐及腹痛等症狀，若汞在人體內長期累積，對大腦、神經系統、肝、腎、肺臟都可能造成損害。且台灣已在民國80年公告，汞因為有不易分解及生物濃縮的特性，被列為第一類毒性化學物質。
環保署說明，聯合國汞水俣公約於106年8月16日正式生效，規定生活中常見的含汞產品將於明年底正式禁止生產及進出口，例如鈕扣型電池、開關及繼電器、照明燈具、螢光燈、化粧品、農藥相關產品及氣壓計、濕度計、壓力計、溫度計、血壓計等非電子測量儀器等。
除此之外，公約中訂有排除條件，若有含汞產品無法去得適當替代物或產品訂有含汞量限值等，環保署也都會考量業者所提的意見，參照汞水俣公約後納入修正事項。
環保署也提到，本次加強管制，除了可與國際公約管理逐步接軌以外，對台灣產業影響亦相當有限，更可以保障國人健康，並維護環境安全。
實習編輯／陳省錢方法沛錡
慶中秋家庭同樂日 23日布碌崙發月餅
由州參議員韓文頓(Jesse Hamilton)、市議員紀思庭(Justin Brannon)、美國亞裔社團聯合總會和美國香港總商會聯合舉辦的第七屆「慶中秋、迎國慶」家庭同樂日，訂於23日(周日)於布碌崙(布魯克林)舉行，屆時將送出超過3000份月餅給65歲以上的華裔耆老，並有各種表演和遊樂活動，老少皆宜，歡迎民眾踴躍參加。
亞總會會長陳善莊表示，今年依照慣例舉行同樂日，以慶祝中國十一國慶和即將到來的中秋節；規模比以往更大，有許多文娛活動，包括兒童花燈大遊行、中國毛筆字教學及舞蹈表演等助興。
主辦方表示，除3000份月餅將送給耆老以及老人中心外，美國酒店華裔協會將送出300個書包給學童，更多的禮品也會在當日贈送。
亞總會常務會長姜書棟表示，有意擺設攤位的商家請盡早聯繫進行安排，需要停車的協辦方與主辦方可向負責人索取停車牌；父母應看管好自己的小孩，當天人潮洶湧，汽車要小心駕駛，民眾也盡量步行前來，在現場保持秩序，以免發生意外。
同樂日時間為上午11時至下午3時，免費派發月餅活動將於中午12時45分至下午1時之間進行，每人一份，先到先得，地點在布碌崙6大道和7大道之間的62街；目前正開放攤位，歡迎商家預訂，有興趣者請致電(646)321-6000洽朱先生，或致電(646)523-2340找姜先生。
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